Veckans första vin är en ursprungstypisk Sauternes från anrika Château Grillon. Vinet är gjort på ädelrötade druvor av sauvignon blanc och semillion. Detta vin passar förutom till semlor även bra till såväl anklever som starkare ostar.
Doft: Honungssöt och komplex doft med torkad citrusfrukt, mandlar och saffran.
Munhåleupplevelse: Härlig söt smak med frisk fruktsyra följt av aprikosmarmelad, honung och apelsinskal.

Foto: Systembolaget

2012 Château Grillon nummer 4115, Alkohol: 13,5%, Pris: 129 kr

Veckans andra vin kommer från Sauternes grannkommun Graves och är även det gjort delvis på ädelrötade druvor. Druvorna som används är semillon, sauvignon blanc samt muscadelle som skördas vid optimal mognad. Vinet jäses därefter på ståltank för att sedan lagras på använda franska ekfat. Vinet passar även till bärdessert eller glass.

Doft: Inbjudande fruktig doft, fylld av torkade aprikoser, honung och kryddor.
Munhåleupplevelse: Honungssöt med frisk fruktsyra och mängder av torkade aprikoser, honung, apelsin och saffran.

Foto: Systembolaget Foto: Systembolaget

2011 Château Menota nummer 4087 på Systembolaget, Alkohol: 13%, Pris: 76 kr

Med hälsningar från ett töigt och vårlikt Saxån,

Er tillgivne,

Carl Jan Granqvist

Kommentarer