Veckans första dryck är ett portvin från anrika Quinta Do Noval, en av världens mest berömda portvinproducenter. Egendomen ligger mitt i vinmarkerna med utsikt ned mot Dourofloden, 4 km från Pinhao. Portvin fungerar förutom till grönmögelost och pepparkakor även fantastiskt bra till chokladdesserter.

Doft: Elegant doft med inslag av russin och körsbärschoklad.

Munhåleupplevelse: Stor och intensiv smak med balanserad syra och mogen mörk frukt.

2009 Noval Late Bottled Vintage nummer 88450, i Beställningssortimentet, Alkohol: 19,5%, Pris: 219 kr

858241

Veckans andra dryck är en glögg som kommer från Tegnér & Son Wilckens Fat. Glöggen är gjord till minne av vinhandlaren Esaias Adolf Tegnérs första kompanjon, Wilcken. Han var med och startade verksamheten på 1880-talet och fick sedan en glöggblandning uppkallad efter sig. Denna har nu återskapats. Glöggen är gjord på ekologiska druvor och blir med sin generösa smak och klassiskt kryddiga doft en perfekt följeslagare på kommande glöggbjudningar. Prova till hårt bakade pepparkakor och en mogen stilton, fantastisk kombination!

Doft: Julig, kryddig doft fylld av kanel, mörka körsbär, pomerans och kardemumma.

Munhåleupplevelse: Söt utan att bli sliskig och kryddig smak med härliga toner av kanel, russin, kardemumma och pomerans.

Tégner & Son Wilckens Fat Starkvinsglögg nummer 96002, Alkohol: 14,5%, Pris: 82 kr

Bereden väg för Herran, berg sjunken, djup stån upp!

Med denna strof önskar jag Er en fridfull adventstid.

Er tillgivne,

Carl Jan Granqvist

 

Kommentera