Igår kväll hade jag äran att avsmaka provemenyn till Stockholms nyaste och trendigaste restaurang - Nosh & Chow. Så ny att den inte ens har öppnat...än. Det gör den först på torsdag, den 10 januari.

Nosh-&-ChowStockholms nya vattenhål på Norrlandsgatan 24 framstår som ett gyllene tempel för den som söker nya upplevelser i restaurangsverige. På menyn står mat från flera av världens kök, baserade på svenska råvaror.

Under 2013 kommer det att öppna flera restauranger, barer och hotellverksamhet i fyravåningshuset från 1895. I hotellsviterna kommer Carl Grabows pastellfärgarde änglar sväva över gästerna, lustigt nog samme konstnär som målat takmålningarna på Berns salonger.  Inredningen på entréplan och plan 1 är gjord av katalanske arkitekten Lázaro Rosa Violán som bland annat står bakom populära restauranger som Boca Grande och Big Fish i Barcelona.

Nosh-&-Chow_matsal Bar och matsal som vetter ut mot Norrlandsgatan, Nosh & Chow

Arkitekten anser att inreda ett hus är som att välja rätt klädsel åt en människa. För att resultatet ska bli bra gäller det att välja det som passar objektet. För att inredningen ska stämma överens med husets historia ser delar av inredningen i Stockholm ut som om den vore hundra år, säger Lazaro.

Nosh-&-Chow_Jan-Broman_Valli-Brink-Broman Fotografiskas Jan Broman kom med hustru Valli Brink Broman

Vad som är underbart att se och uppleva som gäst är den "insmugna konsten" som ögonen gärna vilar på mellan samtalen i den inre matsalen, eller de japanska träsnitten  i en av de mindre barerna, som skymtar bakom Jan och Valli Broman.

Nosh-&-Chow_Sofia-Wallenstam_Elin-Nyström Sofia Wallenstam & Elin Nyström

Till invigningsmiddagen kom även galleristen Andreas Kleerup. Här i sällskap med Lilla Lindqvist.

Nosh-&-Chow_Andreas-Kleerup_Lill-Lindqvist Andreas Kleerup & Lill Lindqvist

Niclas Forsman från Stockholms Auktionsverk satt i närheten av kvällens värdinna, tillika vd för Berns och Nash & Chow, Yvonne Sörensen Björud med ryggen vänd mot kameran.

Nash & Chow_Niclas Forsman_Yvonne Sörensen Niclas Forsman & Yvonne Sörensen

Min gamla kollega från Antikdeckarna Elsa Billgren tillsammans med hennes man, författaren Pontus de Wolfe och hennes mamma konstnärinnan Helene Billgren.

Nosh-&-Chow_Elsa-Billgren_Helene-Billgren_Pontus de wolfe Elsa Billgren, Pontus de Wolfe & Helene Billgren

Hitflugna från Barcelona var bandet som bjöd på riktigt skön latinsk musik. En perfekt inramning på det spanska temat för kvällen.

Nosh-&-Chow_bandetBara toaletterna var en vacker syn med handfat hitforslat från en hästhage på den portugisiska landsbygden, där det för övrigt stod en discjockey kvällen till ära. Det påminde mer om än en bättre nattklubb i södra Europa.

Nosh-&-Chow_Toaletterna Toaletten var en skön syn

Strax före jul öppnade även ägarna bakom Sturehof,  Riche och Teatergrillen den nya storsatsningen i hörnet Sturegatan/Humlegårdsgatan. Italieninspirerade Taverna Brillo är mycket mer än bara en restaurang. Matsalen omges av olika barer och kaféer men även butiker som säljer charkuterier, delikatesser, pizza, bröd, glass och blommor. Utbudet är lika generöst som öppettiderna, från tidig morgon till sen natt.

Även här får konsten spela en stor roll, precis som annars när Sturehofgrupperingen låter gästerna njuta av mer än bara den goda maten.

Taverna-Brillo Taverna Brillo

Det är inte källarmästaren som personalen gjort sig av med utan ett av konstverken som får ta en central plats i inredningen på Taverna Brillo.

Nu undrar ni vad som var godast på menyn igår kväll på Nosh & Chow? Av det som jag smakade så var laxrom med pampushki och smetana sanslöst god...

ps! Foton "lånade" från Stureplan.se

 

Kommentarer