2011 Château Les Cèdres d’Hosten - Haut-Médoc Cru Bourgeois - 12 Bottles

12 bouteilles des cèdres d’Hosten 2011 en Listrac Médoc. Les Cèdres d’Hosten a sa personnalité propre, alliant la pureté et l’élégance du grand vin sans en rechercher la complexité, pour une consommation sur la fraîcheur et le fruit. A partir de 2011, son assemblage devient majoritairement Merlot, pour un vin souple, rond et très gourmand. Grand nom de l’appellation Listrac-Médoc, le Château Fourcas Hosten cultive avec persévérance le projet ambitieux d’inscrire la propriété dans le futur. Se dotant des moyens d’exprimer au mieux son terroir, l’énergie de toute une équipe est mobilisée dans une démarche globale d’amélioration et de transmission. Cette vision prend tout son sens à travers l’importance accordée à l’environnement et la volonté de le préserver pour les générations à venir. Depuis 2010, les 50 hectares de la propriété font l’objet d’un vaste programme de replantation, engagé sur une dizaine d’années. L’étude des sols, débouchant sur une cartographie précise, a permis d’adapter au mieux l’encépagement à chaque parcelle. Ainsi, les Merlot et cépages de blanc se concentrent sur les calcaires argileux, tandis que les graves rassemblent les Cabernet Sauvignon et le Petit Verdot, dernier cépage planté sur le domaine. Voyez mes autres ventes sur Catawiki.

Utropspris:SEK 11.12

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