Bok 1: Vin med Adress – av Alf Tumble
Vår första bok har precis släppts och är fortfarande varm från tryckvalsarna, i Vin med adress ger Dagens Nyheters vinskribent Alf Tumble en passionerad och informativ bild av några av Europas främsta vinområden. Läsaren får dyka ner i tio vinregioner och får även mängder av tips på vin- och matkombinationer.
Cirkapris: 199 kr
Bok 2: Vinet & maten: grunderna, idéerna, det perfekta mötet – av Michel Jamais
Andra boken kommer från en av Sveriges främsta vinkännare och vinboksförfattare, Michel Jamais. Här får vi lära oss grunderna i att bäst kombinera vin och mat. Boken blev utsedd av juryn för Årets Svenska Måltidslitteratur till årets bästa bok inom kategorin Mat & dryck i kombination.
Cirkapris: 189 kr
Bok 3: The Oxford Companion to Wine - av Jancis Robinson
Den tredje boken är det ultimata uppslagsverket över vin och publicerades ursprungligen 1994. Oxford Companion to Wine har kommit att bli den vinintresserades bibel. I denna nya upplaga har vi närmare 4000 inlägg från över 180 olika vinspecialister runt om i världen. Som ciceron och ansvarig står Jancis Robinson, världens kanske främsta vinkännare. Detta verk täcker in allt från vinets historia till enskilda vinproducenter runt om i världen.
Cirkapris: 489 kr
Julklappsvin:
Årets julklappstips är en gammal favorit från mitt älskade Bordeaux. Vinet kommer från byn Saint Emilion och då närmare bestämt Vieux Chateau des Juans vilket ägs av familjen Faure. Historiskt sett har det alltid varit kvinnorna i familjen som har varit ansvariga för vinet på egendomen, så även nu. Idag är det Marina Faure tillsammans med dottern Marie som är ansvariga för vinodlingar och förädling av dessa till vin. Druvorna som används är de för området typiska merlot och cabernet sauvignon. Vinet är fantastiskt gott redan idag men kommer utvecklas ytterligare med några år i källaren. Med sin härliga frukt och sina balanserade tanniner är vinet utmärkt att servera till viltkött, varför inte till en klassisk älgstek med tillbehör.
Doft: Stor mörkfruktig doft med rostade ekfat, mängder av mogna svarta vinbär, plommon och tobaksblad.
Munhåleupplevelse: Inbjudande, nyanserad smak med saftiga tanniner, rostade ekfat, mogna svarta vinbär, plommon, tobak och kaffe.
Alkohol: 12,5%
Pris: 129 kr
2013 Vieux Château des Jouans nummer 3128
Denna vecka har julauktionen, som sker i samband med Systembolaget och Stockholms Auktionsverk, gått av stapeln. I måndags var det champagne, följt av vita viner. Därefter kom klassiska bordeauxer. Själv passade jag på att inhandla några lådor av lagrade riojor. I vår tänker jag arrangera en vinprovning med detta områdes vinhus.
Auktionen avslutades som vanligt med ett stort utbud av whiskey.
Den 8 december passade jag på tillsammans med ett hundratal personer att fira Drottning Kristinas 389-åriga födelsedag på Livrustkammaren arrangerat av den nybildade Kristina-Akademien.
Igår var jag vice kung på en frackmiddag hos Vicky von der Lancken, där vi firade Alfred Nobels död med några av denna artisteriets drottnings magnifika artister, som Lill-Babs och Tomas Ledin.
Med kära hälsningar i adventstid,
Er tillgivne,
Carl Jan
